食堂人员卫生知识培训制度
作者：admin
来源：本站
发布时间：2021-06-13 20:51:18
点击数：531
一、员工上岗前进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，经考试或考核合格后方可上岗。
二、每年组织员工进行两次以上卫生知识培训，进行《食品卫生法》、食品卫生知识和职业道德教育培训，不断提高员工素质。
三、建立员工培训档案资料，包括培训时间、地点、内容、对象、授课人员和考试或考核资料等。
四、每年制定员工学习和培训计划，包括经常性教育和有计划组织培训。
五、员工熟悉岗位卫生制度，经常抽查员工的卫生知识，并作为考核、续聘员工的条件之一。
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