操作中体验感悟中升华——14级海棠果深加工实践活动记录

作者：admin 来源：本站发布时间：2014-11-11 18:02:00 点击数：1307

继初一学生“采摘荣誉果活动”之后。初一生物探究实践小组在生物老师的带领下，进行了后期深加工——制作海棠罐头、果干的实践活动。

在这次实践活动中，同学们热情高涨，从家里拿来菜板、勺子、电磁炉、锅，为增加口味还带来白糖、蜂蜜、苹果、橘子。大家先用清水洗净海棠果，然后用勺子柄去果蒂、果柄，进行整理。还对玻璃瓶进行高温消毒处理。进行熬制时，将锅中放入水，加入白糖，待糖完全融化放入处理好的海棠果。大火烧开转小火，待有香味汤汁略稠时停止加热。在熬制过程中，同学们认真观察，细心处理，内心充满期待。

熬制结束开始灌装，同学们趁热将海棠装入用热水消过毒的玻璃瓶中密封，贴上标签，放进冰箱进行保存，等待和老师同学一起来分享这果实。

在熬制期间，同学们还进行了海棠果干的制作。将海棠去果柄果蒂后，进行切片，放到纱窗上晾晒。

周一下午，是同学们翘首以盼的时刻，因为要召开“品尝荣誉果”主题班会。班会上，同学们把从采摘到制作都是由自己动手完成的食品送给老师和同学，请大家品尝，他们拿着自己的劳动果实像宝贝一样，摆整齐摆放在讲台上，等待着分享时刻的到来。品尝开始了，兴趣小组的学生先介绍了罐头和果干的制作方法，打开瓶盖和同学老师们一起开始分享这劳动果实。学生们的个个很兴奋，脸上露出满意的笑容，我们班的海棠果做的最好吃、最美味。

同学们在校园生活中又一次体验到成功的乐趣，体验到和大家一起分享的快乐！

（写稿人张立先）