食堂管理员职责
作者：admin
来源：本站
发布时间：2021-06-13 20:57:42
点击数：1444
一、负责职工的政治思想工作和业务学习，合理地配备炊事人员，明确分工，分清责任，促使全体人员各负其责，团结合作。
二、根据季节特点，市场供应情况和师生的承受能力，合理安排学生膳食，努力增加花色品种，提高饭菜质量，制订具体地操作规程。
三、每周至少两次对个人卫生、环境卫生、加工流程、菜品质量进行检查，倡导厉行节约，反对浪费。
四、搞好民主管理，征求师生对饭菜的意见，坚持改革，不断提高饭菜质量。
五、严格食堂卫生制度，监督执行卫生“五四”制，防止食物中毒，确保师生身心健康。
六、抓好食堂考勤，做好考勤记录，做到奖惩兑现。
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